Hola de Nuevo,
Lo del Color puedes editar la imagen que te pase el
tablo.gif o sinplemente antes de eso en la plantilla Css que has creado de postbit en el contenedor poner esto:
background: #
000
Hay eliges el color que quieras. ;P Aqui tienes una tableta que te proporciona el codigo del color que quieras poner. ;P Solo tienes que modificar esos '000'
http://www.colorpicker.com/
Respecto a lo del titulo de usuario y lo de las gracias desconozco porque te sale asi.

. el Titulo de Usuario sera porque tienes permitido mucha cantidad de letras, lo puedes ajustar en P.A - Configuración . Ajustes del Foro - Opciones de Registro de Usuario y Perfil - Longitud Máxima para el Título Personalizado . Yo tengo puesto 25....Y me parece suficiente. ^^
Ahi también puedes ajustar la longitud del Nick de usuarios y demas, que he visto que tienes usuarios con un nombre largisimo, y logicamente sobresale del postbit. xD
El código del pbbox, donde te dice el ''Pais, Sexo y demás'' lo tienes vació, sera porque no tienes creado los Campos de Perfil Personalizados. ^^ de Sexo, Localización y demás....Hay tutos que te lo explican muy bien por si lo quieres añadir:
http://www.mybb-es.com/Hilo-solucionado-pais-en-postbit
Y en lo de Gracias y demás me temo que no puedo ayudarte, supongo que tendrás que meterle un Css con Padding y etiquetar ese código del plugin de Gracias. Pero me temo que eso no va en el Postbit_classic, ya que no veo tal codigo,
Saludos!